두리안은 동남아시아의 열대식물에서 자라는 과일이다. 표면에 두꺼운 껍질은 뾰족뾰족한 가시가 돋아나 있고 과일의 왕이라는 별명을 가지고 있다. 독특한 냄새로 애호가들과 극심한 비애호가들이 있는데 비애호가들은 지독한 악취라고 까지 비유할 정도로 강력한 냄새를 가지고 있다. 싱가포르는 벌금을 부과하기로 유명한 나라이기도 하지만 두리안은 공공장소에서 가지고 다니거나, 먹을 수 없도록 금지하고 있다. 장소에 따라 다르지만 보통 500-1000 달러를 부과하고 있다.

**두리안 열매

**공공장소에서 두리안 반입 금지 사인

이런 지독한 냄새에도 불구하고 싱가포르 국민이라면 이 과일을 광적으로 좋아하는 것을 볼 수 있다. 이 과일 하나로 무궁무진한 아이디어가 나오는 것을 보면 국가를 상징할 정도의 과일이 아닐까 싶다. 거의 모든 디저트 음식에는 이과일을 적용해 본것 같다. 음식 뿐만 아니라 건축물이나 다른곳에서도 종종 두리안을 상징하는 디자인을 볼 수 있다. 디자인을 한 본인은 아닐지 모르지만 싱가포르를 상징할 만한 과일인 만큼 보는 사람으로 하여금 연상시키기 자연스러운것 같다.

**두리안으로 만든 각양 각색의 음식

두리안 슈크림 빵/ 두리안 칩/ 두리안 케익

두리안 아이스크림/두리안 사탕/두리안 롤 케익

두리안 아이스크림/두리안 무스/두리안 크림 

두리안 크레페/두리안 케익/두리안 모찌

두리안 문케익

**두리안에서 영감을 얻은 것들

싱가포르 파빌리온 @상하이 엑스포/헤어스타일/싱가포르 예술의 전당, 에스플라네이드 건물(대표적인 예라고 할 수 있다)

스케이트 보드/타일