• 개요

  우리 임산물을 활용해서 치유음식 레시피를 만들어 주세요!
  
  -치유음식이란? 스트레스 및 외부 자극에 의해 떨어진 면역력을 증진시키고 신테를 본래의 건강한 상태로 전환하기 위해 섭취하는 건강하고 자연친화적인 음식
   
  * 본 공모전은 복지사업과 공익 사업의 일환으로, 선정된 수상작은 저소득층과 소외계층, 더 나아가 도움이 필요한 모든 분들을 위한 치유음식으로 사용됩니다. 

• 주제

  주제: 「행복차林」 임산물을 활용한 치유음식 레시피 
  (아래 4가지 공모 유형 중 택 1)
  - 야외에서 간편하게 먹을 수 있는 치유도시락
  - 가정에서 면역력 증진을 위해 차리는 치유밥상
  - 한 그릇에 조화롭게 담긴 건강만점 치유일품식
  - 임산물을 활용하여 만드는 영양 가득한 치유간식

• 기간 및 일정

  - 접수 기간: 2022년 5월 23일(월) ~ 7월 3일(금) 17시까지
  - 수상자 발표:　2022년 8월 12일 

• 참가대상

  남녀노소 누구나 참가 가능

• 시상내역

  총 30점, 상금 규모 총 1,950만원
  - 농림부장관상 1명(상금 200만원)
  - 산림청장상 6명(상금 100만원)
  - 진흥원장상 23명(상금 50만원)

• 심사기준

  1차 내부 심사(포상 2배수인 총 60개 내외의 레시피 선정) 후 2차 전문가 심사(최종 30점 선정 및 상격 결정)
  - 주제적합성(30%): 치유음식의 의미와 목적에 부합하는지에 대한 평가
  - 창의성(25%): 영양소 파괴가 적은 창의적인 조리 방식에 대한 평가
  - 완성도(25%): 임산물과 부재료의 조화로운 사용과 담음새에 대한 평가
  - 실용성(20%): 간편 조리 및 대중성과 상품화가 가능한지에 대한 평가

• 응모분야

  개인 또는 4인 이하 팀 참가
  * 개인 또는 팀 참가로 중복 참가 불가

• 참가방법

  공모전 공식 누리집 작성 제출
  1. 레시피 설명: 레시피 스토리, 식재료, 용량, 조리단계 등의 설명 
  2. 조리 사진: 9장 이내의 조리 사진
  3. 첨부파일: 5분 이내의 조리영상(500MB 이하, HD급 1020 x 720 이상)
  * 반드시 한 개 이상의 임산물 활용 필수 (공식 누리집 임산물 목록 참조)
  * 사용된 임산물의 중량이 전체 재료 중량의 30% 이상이어야 함
    (물, 조미료, 향신료 등은 전체 중량 미포함)

• 작품규격

  - 완성 음식 사진 및 조리 사진 :jpg 및 png
  - 조리 영상: 5분 이내로 500MB, HD급 1020 x 720 이상. avi, mp4 등 표준코덱 사용

• 문의처

  2022 포레스토랑 치유음식 레시피 공모전 운영사무국: 02-6461-0112

• 혜택

  수상 레시피 사진 및 영상으로 NFT 발행으로 나만의 특별 레시피를 소유하실 수 있습니다. 
  또한 수상작은 실제 밀키트로 제작, 취약계층과 함께 치유음식을 만드는 조리 행사인 온포유 행사에 활용됩니다. 
  
  

많은 참여 부탁드립니다!

※ 본 공모전 내용은 주최사 사정으로 변경될 수 있습니다. 반드시 주최사 공모요강을 확인하시기 바랍니다.