최근 10년간 중국 아이스크림 시장 규모는 꾸준히 성장하고 있다. 2021년 성장률은 최근 5년 내 최고치인 8.8%를 기록했으며, 2024년 중국 아이스크림 시장 규모는 1835억 위안에 달해 2019년 대비 약 1.3배 증가했다.
<2015~2024년 중국 아이스크림 시장 규모 및 성장률>
(단위: 억 위안)
[자료: iiMedia Research, KOTRA 창춘무역관 정리]
아이스크림 기업들은 치열한 시장 경쟁 속에서 소비자들의 소비 성향 업그레이드 및 건강 관련 니즈에 대응하고 지속가능한 성장을 도모하기 위해 건강형 제품라인 개발, 문화창의형 제품 출시 및 콜라보레이션 제품 개발 등 마케팅을 활용하고 온·오프라인 채널에 동시 판매하고 있다. 현지 프리미엄 슈퍼마켓 담당자 Z 씨는 KOTRA 창춘무역관과의 인터뷰에서 한국 아이스크림 브랜드는 중국시장 진출 시 Hero SKU(大单品, 기업의 시리즈 상품 중 히트 상품/대표적인 인기 상품) 만들기, 제품의 가성비 및 건강 관련 포인트가 중요하다고 설명했다.
중국 아이스크림 시장 현황
중상산업연구원 데이터베이스에 따르면, 2025년 중국 아이스크림 시장에서 인기 있는 10개 브랜드는 Yili, Mengniu, Wall’s, BAXY, Häagen-Dazs, Bright, Five Rams, Zhongjie 1946, MODERN, AOXUE다.
중국 아이스크림 시장은 외국 브랜드와 현지 브랜드가 경쟁하는 양상을 보이고 있다. Yili, Mengniu를 대표로 하는 중국 브랜드는 폭넓은 가격대와 채널 우위를 바탕으로 꾸준히 상위권을 유지하고 있으며, Wall’s, Häagen-Dazs 등 외국 브랜드는 고급화와 현지화를 결합해 세분화된 시장을 점유하고 있다. 신흥 세력인 Zhongjie 1946, AOXUE는 새로운 맛 개발, 애국소비 IP 콜라보레이션 및 인플루언서 마케팅으로 빠르게 성장하고 있으며, Bright, Five Rams와 같은 전통 브랜드는 감성 마케팅과 건강을 강조한 제품 업그레이드를 통해 지역 우위를 강화하고 있다.
<2025년 중국 인기 아이스크림 브랜드>
No. | 브랜드 | 특징 | 주요상품 |
1 | Yili 伊利 | 전통 유제품 기업 전체 가격대 커버 건강 기능 업그레이드 | 
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2 | Mengniu 蒙牛 | 가성비 우수 전통적 인기 상품+친환경 생산 전환 | 
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3 | Wall’s 和路雪 | 글로벌 브랜드 현지화 고급+젊음화 | 
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4 | BAXY 八喜 | 미국식 제조방식 제로 트랜스지방 | 
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5 | Häagen-Dazs 哈根达斯 | 프리미엄 이미지, 뛰어난 원료 공예 | 
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6 | Bright 光明 | 전통 브랜드 + 건강 업그레이드 | 
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7 | Five Rams 五羊 | 국민 브랜드 지역 특색 브랜드에 대한 소비자 애착 | 
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8 | Zhongjie 1946 中街1946 | 동북 지역 전통 브랜드 중국 국산 IP 콜라보 | 
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9 | MODERN 马迭尔 | 100년 전통 러시아식 제조방식 오프라인 체험점 | 
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10 | AOXUE 奥雪 | 인기 인플루언서의 개발 참여 제품 특이한 맛 | 
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[자료: 중상산업연구원 데이터베이스, 티몰(Tmall), 기업별 홈페이지]
iiMedia Research에 따르면, 아이스크림 판매 가격과 시장 수용도의 관점에서 볼 때 중국 소비자의 아이스크림 단가에 대한 수용도는 일반적으로 3-10위안(10위안 제외) 범위가 70.9%를 차지하고 있다. 12.3%의 소비자가 10-15위안(15위안 제외) 범위의 아이스크림 가격을 수용할 수 있으며, 20위안을 초과하는 아이스크림에 대한 수용도는 매우 낮은 것으로 나타났다.
중국 아이스크림 시장 트렌드
1. 건강형 아이스크림 제품
iiMedia Research에 따르면, 시장에 출시된 무설탕 아이스크림에 대해 소비자의 약 80%가 구매하겠다고 밝혔으며, 그 중 39.3%는 구매할 의향이 높다고 나타났다. 건강한 식품을 선호하는 소비자들의 경향과 무설탕 콜라, 무설탕 케이크와 같은 제품의 대중화는 '무설탕'이 아이스크림 산업에서도 중요한 판매 포인트로 자리잡을 수 있음을 시사한다.
<SOFTCRUSH(轻遇) 0사카로즈 아이스크림>
[자료: 티몰(Tmall)]
2. 문화 창의형 아이스크림 제품
문화 창의형 아이스크림은 관광지, 놀이공원, 박물관 등의 요소를 기반으로 한 아이스크림 제품으로, 보통 랜드마크 건축물, 문화재 유적지 또는 특정 문화 요소를 복제한 모양으로 즐길 거리와 식용성을 겸비한다. 예쁜 아이스크림은 '인증샷(打卡)'을 유도하는 속성을 가지고 있기에 고객 유입을 촉진하고 소비를 증가시킨다.
<중국 국가박물관 문물 문화 창의형 아이스크림>
[자료: 샤오훙슈]
3. 콜라보 아이스크림 제품
콜라보레이션은 강력한 효과(1+1>2)를 바탕으로 브랜드가 시장을 개척하는 전략이다. 영화, 게임, 문화 창작 등과의 크로스오버 협력을 통해, 또는 다른 산업 브랜드와 협력해 사용자 그룹을 공유하고, 새로운 고객을 유치할 수 있다. '포장 혁신+공동 마케팅' 전략은 소비 결정을 재구성하고, 기능적 수요에서 문화 소비로 전환하여 지속적으로 산업을 활성화시킨다.
<GODIVA × LABUBU 아이스크림>
[자료: GODIVA 홈페이지]
시사점
한국 아이스크림 기업들이 중국에 진출하려면 제품 혁신, 디자인 미학 및 대중 문화 측면에서 상기 열거한 다양한 포인트를 최대한 활용하면서도, 중국 소비자의 건강 요구, 문화 정체성 및 사회적 습관을 깊이 이해해야 한다. 건강, 문화 창의성 및 콜라보레이션 등을 통해 치열한 시장에서 자리 잡고 두각을 나타내기 위해 지속적으로 노력해야 한다.
자료: iiMedia Research, 중상산업연구원 데이터베이스, China Internet Information Center, xinyingyang.com(新营养), 중국 온라인 쇼핑물 티몰(Tmall), www.mengniu.com.cn, www.gzlig.com/ppzx/wuyang, 샤오훙슈, GODIVA 등 KOTRA 창춘무역관 자료 종합
