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디자인 혁신사례 18 : 효자상품 업그레이드하기 / 휴럼

성공사례소개 Ⅱ : 디자인 혁신, 좋은 제품을 빛나게하다

 

18 휴럼 한국디자인진흥원 지원 2017 디자인인력지원사업

2005년 8월 설립된 휴럼의 주요 생산품은 각종 건강기능식품, 가정용 비전기식 요거트 메이커, 제주 감귤로 만든 디저트 등이다. ‘건강한 원료에서 출발한 믿을 수 있는 식품을 생산한다'는 브랜드 비전을 가지고 있다. 소비자로 하여금 건강식품을 유쾌하게 받아들일 수 있게끔 유도하는 감각적인 브랜딩이 돋보이는 기업으로서 품질, 개발력, 경영 등 전반적인 분야에서 혁신적인 성과를 인정받고 있다. 

 

디자인 혁신이 휴럼에 가져다준 것들 

매출액 변화 : 약 10억원 ▶ 약 12억원 (약 20% 향상)   /   고용인력 변화 : 현재 93명 

  

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

휴럼의 주력사업은 쪽나무열매 추출물로 만든 ‘관절활작’과 감귤 과자 및 디저트류 전문 브랜드 ‘맛있는 귤공방’이다.

 

이 책에서 소개할 성공사례는 후자인 맛있는 귤공방에 대한 것이다. 제주도 내 공장에서 제주산 감귤을 활용한 파이 및 과자를 직접 생산하고 있으며 여행객들에게 인기가 높은 제품군이다. 휴럼의 감귤 디저트 제품은 산업통산자원부가 주최하는 ‘2016년 차세대 세계일류상품’으로 선정되고 홍콩과 마카오 등으로 수출되는 등 이미 승승장구하는 브랜드였다. 하지만 휴럼은 ‘유통망 다변화’를 고민했다. 이미 여행객들의 마음을 사로잡는 데는 성공했지만, 모든 감귤 특산품이 사용하는 오렌지 색으로 된 패키지는 식상하게 느껴졌으며 고급스러움이 부족했다. 

또한 패키지의 부피가 커서 고객이 불편을 느낄 여지가 존재했다. 그리고 ‘파이’ 제품 특성상 고객에게 더 다가서기 위해서는 달콤한 맛이 배가되어야 했다. 이미 멀쩡하게 잘 브랜딩 된 상품을 업그레이드시키고자했던 휴럼의 고민은 더 다양한 소비자의 요구에 부합하는, 한층 업그레이드 된 상품의 개발로 이어졌다.

  

  

  

  

 패키지 개선 전 제주감귤파이 패키지

  

 

 

휴럼의 솔루션

 

1. 패키지 디자인 개선

대대적인 패키지 변경을 통해 고급스럽고 세련된 프리미엄 특산품의 이미지를 구축했다. 소비자들에게 익숙한 귤색 포장의 굴레를 벗어났지만, 제품의 특색은 그대로 살렸다. 심미적으로 개선된 패키지로 인해 면세점, 백화점, 호텔 등의 고급 유통망을 개척할 수 있게 되었다.

 

2. 패키지 부피 간소화

기존 패키지에 비해 한층 컴팩트해진 사이즈로 고객이 편하게 구매할 수 있도록 유도했다. 특산물의 특성상 해당 상품의 주요 고객은 관광객들이다. 관광객들은 짐이 간소화되면 편리함을 느낄 수밖에 없다. 고객의 경험을 관찰해 경제적인 선택을 했다는 점에서 사이즈의 혁신은 결정적이었다.

 

3. 파이맛에 달콤함을 배가

기존 파이의 원료였던 파이는 농축했을 때 신맛이 강하게 난다는 단점이 있었다. 휴럼은 과감하게 한라봉으로 원재료를 변경했고 이는 맛이 개선되는 효과를 가져왔다.

  

 


패키지 개선 후 제주한라봉파이 패키지

 

   

개선된 한라봉 파이의 패키지는 더 이상 고객들에게 익숙한 귤색 패키지가 아니지만, ‘제주의 향기를 그대로 담은 프리미엄 선물’ 이라는 컨셉을 잡고 디자인을 진행했다. 한라봉의 느낌은 살리되 오렌지 색상의 제품 사이에서 두드러져 보일 수 있는 컬러를 선택했다. 또한 정형화된 일러스트를 버리고 어린 시절의 향수를 자극하는 파스텔 느낌이 강한 일러스트를 사용해 한라봉과 꽃봉오리들이 흩날리는 느낌을 주어 심미성을 더했다. 휴럼은 패키지 리뉴얼을 진행하면서 몇 가지 시안들을 출력하여 회사 내 게시판에 걸어두고 투표하는 방식으로 우수 시안을 선정하였다고 한다. 이 과정을 거치면서 다양한 의견을 수렴하여 여러 번의 수정과 보완을 진행하였다. 몇몇 결정권자의 의견으로 이뤄진 결과물이 아니라, 사내의 다양한 의견을 수렴한 평균적인 만족도는 소비자들의 만족도로 이어졌다. 그리고 

실제 제품이 판매 현장에 디스플레이 되었을 경우에 얼마나 눈에 띄는지를 판단하기 위해 제주도의 다양한 선물상품들을 구매한 후 실제 디스플레이를 진행해서 비교했다고 한다.

 

 

 

 

 

휴럼의 디자인 개선 성공사례는 기존 디자인으로 기록할 수 있는 무난한 시장성에 만족하지 않고 

미리 변화에 선제대응한 현실적이고 모범적인 케이스로 여겨진다. 

 

휴럼의 성공사례 Digest : KEYWORD 

1. 건강하고 양심적인 식품을 만들다  /  2. 지역의 색채를 더하다  /  3. 관광객들에게 어필할 만한 디저트 브랜드를 만들어내다  /  4. 개선사항에 대해 생각하다  /  5. 패키지 디자인부터 맛까지 모든 요소에서 개선점을 찾아내다  /  6. 소비자의 입장에서 객관적으로 고민하다  /  7. 발견된 문제점을 모두 개선시킨 신제품을 출시하다  /  8. 한층 다양해진 유통망을 확보하고 매출 20%가 상승하는 효과로 이어지다




 

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출처ㅣ 한국디자인진흥원, 「제조기업 디자인 혁신사례 30선, 가장현실적인 디자인 혁신」

 

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#패키지디자인 #휴럼 #디자인혁신

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